Calore latente e temperatura di solidificazione

Valori per le varie sostanze

Acqua - Alcol etilico - Alluminio - Ammoniaca - Argento - Azoto - Biossido di carbonio - Elio - Etere etilico - Ferro - Ghiaccio - Idrogeno - Mercurio - Oro - Ossigeno - Piombo - Platino - Rame - Stagno - Zinco - Zolfo


Il calore latente di solidificazione è la quantità di calore che si deve sottrarre ad una massa unitaria di una certa sostanza per farla passare dallo stato liquido a quello solido.

tabella

Tabella calore latente e temperatura di solidificazione

La seguente tabella riporta il calore latente e la temperatura di solidificazione per alcuni tipi di sostanze.

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Tabella calore specifico delle sostanze
Sostanza Temperat.
solidificaz.
(°C)
Calore latente (kJ/kg)
Acqua 0 334
Alcol etilico 114 108
Alluminio 660 334
Ammoniaca -75 339
Argento 962 109
Azoto -210 25,7
Biossido di carbonio -78,5 184
Elio -269,7 1,25
Etere etilico -116 9,2
Ferro 1535 33
Ghiaccio 0 333,1
Idrogeno -259 58
Mercurio -39 12
Oro 1064 67
Ossigeno -219 13,9
Piombo 328 23
Platino 1769 114
Rame 1085 180
Stagno 232 59
Zinco 419 96
Zolfo 115 54

Dalla tabella si evince come la fusione del ghiaccio (o la solidificazione dell'acqua) richiedano la disponibilità di elevate quantità di energia termica.
Per tale ragione, lo sbrinamento di un'apparcchiatura è un processo che comporta una notevole spesa economica, in special modo quando avviene grazie ad una resistenza alimentata da energia elettrica, come nella maggior parte dei frigoriferi.

La temperatura di solidificazione non è sempre la medesima, ma può cambiare in funzione del grado di purezza della sostanza. Tale proprietà viene sfruttata nelle piastre eutettiche.

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Cambiamenti di stato

Questi dispositivi vengono utilizzati per immagazzinare calore latente a basse o bassissime temperature

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Calore latente e temperatura di solidificazione

ID pagina: 386 - S066
Data creazione: 26/05/2002
Ultimo aggiornamento: 22/06/2024
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